BLOG

Karbonhidratlar, temel işlevi vücudumuza enerji sağlamak olan makromoleküllerdir. Beslenme ihtiyacımızın %45-55'ini oluştururlar. Günlük enerji ihtiyacı yaklaşık 2000 kcal olan ortalama bir yetişkin kadın için bu, günde yaklaşık 225-275 gr karbonhidrat demektir.

Proteinler, hücrelerimizin düzgün çalışması için ihtiyaç duydukları büyük moleküllerdir. Amino asitlerden oluşurlar. Vücudumuzun yapısı ve işlevi proteinlere bağlıdır. Vücudun hücrelerinin, dokularının ve organlarının düzenlenmesi onlarsız gerçekleşemez. Kaslar, cilt, kemikler ve insan vücudunun diğer kısımları, enzimler, hormonlar ve antikorlar dahil olmak üzere önemli miktarda protein içerir.

Bizlere doymuş yağın her zaman sağlıksız olduğu söylendi. Kolesterol seviyelerini yükselttiği ve bize kalp krizi geçireceği iddia edildi.

Ancak son birçok yeni çalışma, gerçek resmin bundan daha karmaşık olduğunu göstermektedir. Bu derleme, doymuş yağların sağlığınız için iyi veya kötü olup olmadığına dair detaylı bir bakış açısı içermektedir.